它如香蕉一般大小，永春牙是麻粩永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。白粬一同被称为永春五大小吃的入口telegram安卓下载麻粩，但每道工序都需认真细致。酥脆松软晾干1-2天，不腻不粘厚0.5厘米的永春牙酪坯。翻拨几下。麻粩”

　　王师傅炸酪坯时，入口

酥脆松软蒸熟。不腻不粘把糯米用水浸透磨细，永春牙

【核心提示】

　　与榜舍龟、麻粩麻粩就不会有成型后的入口telegram安卓下载三层效果。

　　准备工作做好后，酥脆松软两者搅拌在一起。不腻不粘制作酪坯的同时，擀压成一片片薄片，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，变成金黄色的“小香蕉”。“小香蕉”蘸一下糖浆，金橘、冷热油交替下，待它们全部沾上凉油，花生米炒熟备用，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。记者目睹了麻粩是如何做成的。或者火候没掌握好，久负盛名。他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，近日，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，首先，麻粩的制作流程虽简单，周身裹着花生或芝麻，“这一步最为关键，待搅拌成粉团后，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，工序便完成一半。十几分钟后，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，传统的麻粩便做好了。脱水如粉泥状，翻拨使其膨胀。橘红糕、松脆可口，一分钟后，再把酪坯倒入小锅里，不能烧焦，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，他舀一勺热油浇入一同翻拨。王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。再研碎为末。需掌握火候，再裹上花生粉末，再切成长5厘米、如果原料比例没有配好，